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阳澄湖大闸蟹为什么比一般的蟹贵?
 
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阳澄湖大闸蟹,为什么价格会比一般的蟹贵?又为什么阳澄湖大闸蟹这么贵,可还是有这么多人喜欢阳澄湖大闸蟹?阳澄湖大

闸蟹它有什么与众不同呢?

阳澄湖大闸蟹,又名金爪蟹。产于江苏苏州的昆山。阳澄湖大闸蟹蟹身不沾泥,俗称清水大蟹,阳澄湖大闸蟹体大膘肥,阳澄湖

大闸蟹青壳白肚,阳澄湖大闸蟹金爪黄毛。阳澄湖大闸蟹肉质膏腻,阳澄湖大闸蟹十肢矫健,阳澄湖大闸蟹置于玻璃板上能迅速爬

行。每逢金风送爽、菊花盛开之时,正是阳澄湖大闸蟹上市的旺季。

阳澄湖大闸蟹生活在阳澄湖。阳澄湖活水性较好,水体清澄,透明度高,平均值为133厘米,这是其一。 二是阳澄湖湖底底质

好,硬地占
65%以上,表层多数呈斑块状的粉沙和沙质泥。三是阳澄湖水草特别茂盛,它既是大闸蟹爬行的阶梯,又可做食料。四

是阳澄湖天然饲料丰富,生物量大,大闸蟹总是寻找水质清晰,阳光透彻,水草茂盛的水域栖息、生活。因此,是阳澄湖这特定的

生态环境和湖水中特定理化因子,造就了阳澄湖大闸蟹的独一无二。

阳澄湖大闸蟹的与众不同,有四大特点:一是阳澄湖大闸蟹青背,阳澄湖大闸蟹蟹壳成青灰色,阳澄湖大闸蟹平滑而有光泽;二

是阳澄湖大闸蟹白肚,阳澄湖大闸蟹贴泥的脐腹,晶莹洁白;三是阳澄湖大闸蟹黄毛,阳澄湖大闸蟹脚毛长黄挺拔;四是阳澄湖大

闸蟹金爪,阳澄湖大闸蟹蟹爪金黄坚挺有力,阳澄湖大闸蟹放在玻璃上能八足挺立,双螯腾空。

阳澄湖大闸蟹蟹内含有丰富的蛋白质和10多种氨基酸、尤以谷氨酸、计氨酸、组氨酸、精氨酸和哺氨酸最为突出,阳澄湖大闸蟹

的营养价值又比一般蟹所含成份要高。阳澄湖大闸蟹,其色味香妙不胜言,
螫封嫩玉双双满,壳凸红脂块块青。阳澄湖大闸蟹那

桔红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉,造色、味、香三者
之极,更无一物可在阳澄湖大闸蟹之上,阳澄湖大闸蟹是其它

湖区蟹无法比拟的,
难怪章太炎夫人汤国梨女士诗曰:不是阳澄湖大闸蟹好,此生何必在苏州

   因为阳澄湖大闸蟹官网www.pinxie.cn独一无二;因为阳澄湖大闸蟹的美味、营养;因为阳澄湖大闸蟹的与众不同,

都成了阳澄湖大闸蟹受喜欢的原因,一分钱,一分货,也是阳澄湖大闸蟹价位一直居高不下的原因。
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