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阳澄湖大闸蟹怎么做才最好吃?
 
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   阳澄湖大闸蟹闻名遐迩,那么怎么做出来的大闸蟹最好吃呢?下面就有小编介绍集中方法:
  
   清蒸大闸蟹
做法:清蒸是大闸蟹最纯正的做法,胸肉胜似白鱼,蟹肉味同干贝,脚肉美如银鱼,那黄那膏腻齿粘舌,更是味绝

天下,说的就是清蒸
阳澄湖大闸蟹

    原料:大闸蟹 生姜

     1 :把大闸蟹洗净,用棉绳绑好蟹脚

     2:蒸锅加水,放4片生姜在内,再将大闸蟹放置在蒸架上

     3 :大火蒸15--20分钟,关火后焖1分钟,趁热食用

    水蒸做法:

    正宗阳澄湖大闸蟹的做法以蒸、煮为主,这两种做法主要突出大闸蟹的原汁原味,能最大限度地保持大闸蟹的色、香、味。做

好后,大闸蟹色泽橙黄,肉鲜甜美。翻开底盖,连着把蟹背也一同剥开下来,放进嘴里,细细地品味,慢慢地咀嚼,真是蟹肉上席

百味淡。

   原料:大闸蟹 生姜

    1:水煮北京阳澄湖大闸蟹www.pinxie.cn,可以不用将蟹绑好,在锅内放入冷水(不能用热水),水与蟹的平面持平就够了,不

用太多

    2:放入生姜一块,大火煮15--20分钟,如蟹不是绑好的,开始要用的按住锅盖(不然蟹遇热可能会爬出来),等锅内蟹没有动

静,就不用按住了

    3:趁热食用

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